EL QUESO DE LOS CHEFS
La hierba es la comida favorita de las vacas. Es una suerte, que la hierba crezca tan bien en los exuberantes prados de Astrias. La forma más fácil de cosechar la hierba es hacer que las vacas se la coman por sí mismas pastando. De esa manera obtienen toda la bondad en cada bocado, todos esos deliciosos aromas volátiles que puedes oler cuando cortas la hierba verde.
Luego, esos volátiles pasan a la leche, y luego al queso, dando el aroma glorioso que se puede describir como “aliento del paraiso”: cálido, animal, un aroma verde.
CASA BELARMINO Ensalada de quesos |
MENÉNDEZ Ensalada de quesos |
MENÉNDEZ Ensalada de quesos |
MI CANDELITA Ensalada de quesos |
GUNEA Ensalada de quesos |
JOSE LUIS ABELLÁN Ensalada de quesos |
MI CANCELITA Ensalada de quesos |
MI CANDELITA Ensalada de quesos |
MI CANDELITA Ensalada de quesos |
PONCELET Migas de centeno, yema curada, aire de |
CARME RUSCALLEDA Máximo de Rey Silo, macaron y vegetales |
 TINO HELGUERA Bombones de Rey Silo |
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PABLO BALBONA EDADES DE REY SILO |
ISAAC LOYA REY SILO CON SARDINA |
IVÁN FEITO PIONONO |
JOSE ANTONIO CAMPOVIEJO TEMBLOROSO DE REY SILO |
![carolina.[1]](../../../uploads/el_queso_de_los_chefs/carolina.[1].jpg)
CAROLINA RAMOS BIZCOCHO ESPECIADO |
PEDRO Y MARCOS MORÁN SOPA DE CORAZONES DE TOMATE |
LUIS ALBERTO MATÍNEZ ABASCAL BOMBONES CORONADOS |
ISAAC LOYA LACASITOS |
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NACHO MANZANO MANZANA VERDE |
LUIS ALBERTO MARTÍNEZ GALLETA DE REY SILO Y ANGUS |
![gonzalopaeda.[1]](../../../uploads/el_queso_de_los_chefs/gonzalopaeda.[1].jpg)
GONZALO PAÑEDA HOMENAJE AL QUESO REY SILO |
JOSE MANUEL MARTÍNEZ "SALAS" CUMBRE DE LOS PICOS DE REY SILO |
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FRANCISCO HERAS INFUSIÓN DE REY SILO CON SALVIA |
NACHO MANZANO HOSTIA DE REY SILO |
PEDRO Y MARCVOS MORÁN PIEL ROJA DE REY SILO |
BRUNO MÉNDEZ LOMBÁN PEDRERU DE RIBADESRELLA |
 JALEO BY JOSE ANDRÉS ENSALADA DE REMOLACHA |
PEDRO MARTINO FONDUE REY SILO CON MANZANA |
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![macarronruscalleda.[1]](../../../uploads/el_queso_de_los_chefs/macarronruscalleda.[1].jpg)
